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Presidente - 18/11/08 17:34
Presidente do Senac-DF comparece a lançamentoCoordenadoria de Comunicação e Divulgação
O senador Adelmir Santana (DEM/DF), presidente do Conselho Regional do Senac-DF, participou do lançamento da Editora Senac-DF, dos livros A Economia do Turismo do Brasil e Gastronomia: Cortes e Recortes, volume II, dia 17 de novembro, no Café Cultural da Caixa/Senac-DF. Também esteve presente no evento o diretor regional do Senac-DF, Luis Otávio da Justa Neves.
As obras são coletâneas de artigos do Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília. O livro A Economia do Turismo do Brasil trata da necessidade de expandir os conhecimentos quanto aos cuidados com a economia turística brasileira. Equilibra teorias e análises aprofundadas e embasadas com uma linguagem didática, com dados em gráficos, tabelas e figuras demonstrativas.
A obra Gastronomia: Cortes e Recortes, volume II aborda assuntos sobre usos contemporâneos do patrimônio cultural na alimentação - América, os paradoxos da modernidade alimentar, da casa ao restaurante: representações sobre comer fora em Minas Gerais, globalização e seus impactos no comer: comida de rua e comida de casa, lugar da alimentação na história, churrasco à gaúcha, mudanças conceituais dos restaurantes e gastronomia e mídia: nem só de pipoca vive o cinema.
Os autores dos livros autografaram suas obras e recepcionaram seus convidados com um coquetel.
Por Luciana Corrêa
Foto: Paulo Leonardo
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