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Curso: Cozinheiro Básico
PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO
Profissional apto a utilizar as técnicas de pré-preparo (higienização e corte de hortifrutigranjeiros, carnes, peixes e crustáceos); a preparar diferentes pratos da culinária nacional e internacional. Utilizar técnicas adequadas na mise en place, no preparo e na apresentação dos pratos. E, ainda, capaz de conservar, manter e distribuir os diversos tipos de alimentos, de acordo com as Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos.
Capaz de relacionar-se com a equipe de trabalho, ser ético, observar as normas de higiene, saúde e segurança no trabalho. Atua em cantinas, cozinhas de restaurantes, hotéis e de estabelecimentos similares.
REQUISITO DE ACESSO
18 anos
Carteira de identidade e CPF (apresentar no ato da matrícula)
Ensino Fundamental completo (apresentar certificado ou histórico escolar)
Carga Horária: 400
Caso não visualize o curso, a turma e/ou a unidade de interesse,
entre em contato para mais informações pelo telefone 3313-8877.
